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奈雪的茶再曝“蟑螂出没”,这是拿消费者的健康赌博

奈雪的茶再曝“蟑螂出没”,这是拿消费者的健康赌博

2021年08月04日 03:32 来源:成都商报参与互动参与互动

  奈雪的茶再曝“蟑螂出没”,这是拿消费者的健康赌博

  奈雪的茶在国内茶饮行业虽是行业老二,但由于其主打高端,平均客单价为行业最高,同时它也是在6月底刚上市的“新式茶饮第一股”……这些光环之下,奈雪的茶可谓赚足了人气,获得一大批拥趸。

  然而,从新华社记者暗访的情况看,高端范儿十足,其实盛名难副,涉事门店食品安全违规简直可用触目惊心来形容,这样的食品安全管理水平,简直是拿消费者的健康赌博。

  事实上,奈雪的茶并非第一次出事了。这个网红品牌的崛起之路,一直伴随着各种食品安全问题。比如,2019年1月,其正佳广场分店被广州市天河区食品药品监督管理局???150元。2020年5月,其南昌一家门店售卖的欧包被曝发霉变质,此后奈雪“深夜道歉”登上微博热搜。2020年11月,其大渡河门店因生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂被上海普陀区市监局???万元……旗下门店频频出事,如果都定义为偶发或者失误,恐怕是说不过去的。其品控体系有无漏洞和缺陷,管理思路是否存在偏颇,难道还不值得排查吗?

  类似奈雪的茶这样的网红品牌,烧钱能力让外界咋舌,包括租繁华商区的门面,光鲜亮丽的装修,聘请流量明星,讲好听的商业故事,制作高颜值的包装等等。但这些钱似乎又没有烧对地方,须知,产品质量和品质,才是一个品牌的生存之基,如果把精力和资源都用在做表面功夫,玩花哨噱头上,在食品安全这种关键问题上却得过且过,出问题是迟早的事。

  厨房里出现一只蟑螂,恐怕还有第二只。所以新华社曝光的食品安全问题,很可能只是冰山一角。对此,奈雪的茶官方不能轻描淡写,而要举一反三,对所有门店以及所有流程和环节,进行排查,拿出全面的整改方案。作为监管部门,同样不能置身事外,对于相关违规门店,当依法进行调查和处罚。同时,对于茶饮这种现场制作环节较多、原料使用复杂的行业,亟须强化日常监管的力度,守住食品安全的防线。

  成都商报-红星新闻特约评论员 于平

【编辑:房家梁】
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